猪肉香菇饺子馅做法？

1. 面粉 适量
2. 猪肉（选择瘦肉，约300克）
3. 香菇 （选取新鲜香菇，切成小丁）
4. 盐 适量
5. 胡椒粉 适量
6. 油 适量
7. 八角 1枚
8. 生抽 适量
9. 鸡精 适量
10. 食用油 适量
11. 葱末 适量
12. 姜末 适量

步骤：

1. 在面粉中加入适量冷水,慢慢揉成光滑的面团，醒发一小时，待面团发酵至两倍大，注意不可过度揉搓面团，以免破坏其原有的弹性。

2. 将香菇去蒂,清水洗净，用热水焯一下，取出控干水分备用，此过程可以防止香菇中的营养成分流失。

3. 锅中加油,烧至7成热时，加入花椒三到五粒和八角一枚，炒香后捞出花椒和八角，倒入肉馅中，沿着一个方向搅拌均匀，加入适量生抽、鸡精调味，使其更加鲜美适口。

4. 将剁好的香菇丁加入肉馅中,搅拌均匀使其充分吸收调料的味道。

5. 撒上切好的葱末和姜末,增加香气和层次感，将制作好的香菇猪肉馅包裹在擀好的饺子皮中，用手捏紧封口。

6. 在沸腾的水中,放入包好的饺子，同时开大火进行第一次煮沸，快速翻动饺子以保证其受热均匀，当饺子浮起后，加入适量的冷水，再次进行第二次煮沸，确保饺子不会粘连或破壳。

7. 待饺子再次浮起时,立即出锅装盘，食用时可以根据个人口味适当调整添加醋或者味噌作为蘸料。

此过程中,我们可以根据需要对食材的数量和质量进行适当的增减，以及调味品的比例和种类进行适当的调整，使饺子馅口感更佳，香气四溢，为了提升文章的语言表达能力和情感张力，可以在描述烹饪过程的同时，加入一些生动的形容词和副词，嫩滑”的猪肉，“饱满”的香菇，“鲜美的”生抽、“嫩滑”的葱末、“清香”的姜末等，这些词汇既能增添文章的艺术性，又能更好地烘托出食物的美好滋味，使得整篇文章更具吸引力，也可以在文中插入一些比喻、象征等修辞手法，如“猪肉香菇饺子馅如同精心烹制的美食”，通过形象化的描绘，让读者更能感受到这种馅料的独特魅力和丰富的内涵，通过对材料、馅料的详细介绍，结合生动的语言描写和恰当的修辞手法，我们能够创作出一份美味且富有情感色彩的猪肉香菇饺子馅制作教程，为读者呈现出一道色香味俱全的特色佳肴。