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准备一箱瑞澳紫葡萄白兰地味鸡尾酒,将这瓶酒注入到模具中,并用中心线描绘出模具的形状,如图所示:
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冷却模具至冰淇淋的状态,如图所示:
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同样,需要对紫葡萄和蓝莓进行冷冻,将这两种水果冷冻至硬且凝固的状态,如图所示:
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在搅拌机杯中加入瑞澳紫葡萄白兰地味鸡尾酒冻结的冰淇淋块,以图示的位置放置好设备,开启破壁机并选择“冰沙”功能。
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通过持续搅打(如果需要的话),直到冰沙变得更加细腻、均匀,呈现冰沙状态,此时可以在搅拌机杯中看到混合好的冰沙团块在机器底部旋转,与凝固的果汁和葡萄一同漂浮在容器表面。
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将制作完成的冰沙倒入预先准备好的玻璃杯中,同时加入冷冻后的紫葡萄和蓝莓,根据个人口味,可以添加些许糖浆或蜂蜜来提升口感,在餐前将其装饰得色彩鲜艳,如用新鲜的蓝莓切片、紫葡萄果酱等点缀,不仅能提升视觉享受,更能让甜点增添丰富的层次感和诱人食欲。
这就是简单的沙冰制作过程,包括装模、冷藏、冰镇、搅拌、过滤以及最后享用的过程,无论是出于聚会、休闲娱乐还是烹饪餐点,制作一款清新、优雅的沙冰都是一次美妙而有趣的尝试,遵循上述步骤,你也可以轻松制作出不同风味的口味沙冰,例如草莓蓝莓焦糖、芒果巧克力或是柠檬芒果等,无论何时何地,一杯香浓的冰沙都能让你感受到夏天的甜蜜和清爽,满足味蕾的探索欲望。
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