饺子粉使用酵母粉发至双倍大小。 二、将湿面团揉成光滑面团并排气盖保鲜膜静置5分钟。 三、选用瘦肉、葱姜和鸡蛋等食材，放入绞肉机中，倒入老抽、生抽、鸡精、香油、蚝油及适量盐，根据个人口味添加适量胡椒粉调味。 四、将面团切成适当大小的圆片，注意厚度不能过薄，尽量使每一片都裹有肉馅，再将其摊平覆盖上一层保鲜膜，静置20-30分钟后待面团发酵至约两倍大小，同时再次以中火🔥🔥加热蒸锅。 五、将发酵后的面团按与包子皮相似的形状依次展开，确保没有多余液体流出，开始制作“笼屉”，起始时，将包子沿一边轻轻对折形成圆形（一侧紧包，一侧留口），确保面团不漏出馅料，在包子上方撒上一些细碎的花椒粉增加口感,最后用牙签封口后入锅蒸制25分钟左右即可出锅。
通过以上步骤，一份特色的麻辣肉圆就呈现在大家面前，满满的肉香配上独特的辣味，让人垂涎欲滴，这道美味佳肴既可以满足家庭聚会的需求，又可以轻松满足大家对美食的向往，充分展现中国传统的烹饪技巧与风味，无论你是第一次尝试，还是想要重温儿时的记忆，无论你是独自一人享受美食，还是与家人朋友共享这份欢乐,这款麻辣肉圆都将带给你意想不到的惊喜和满足感。
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