- 面粉 100 克
- 白砂糖 10 克
- 牛奶 50 毫升
- 酵母 2 克
- 色拉油 5 毫升
- 盐 少许（可根据个人口味调整）
微波炉做面包步骤：
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酵母溶解于温水中：
- 热水的温度应在40-50℃左右,酵母在室温下容易活性升高并产生气体。
- 在一个小碗中，将2克酵母放入100毫升的温水中，充分搅拌,使其溶解。
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油和糖少许盐搅拌均匀：
- 将鸡蛋打入碗中，将其搅拌均匀,这一步主要是为了增加面团的口感和光泽。
- 也需在小碗中添加少量的盐和糖,这些物质有助于提升面团的酸甜味道。
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面粉，奶粉与混合物拌匀：
- 加入预先准备好的100克面粉、10克白砂糖、2克酵母和50毫升的牛奶。
- 这一步要注意确保所有原料的比例要准确,否则会影响最终烘焙出来的面包口感和质地。
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揉面团：
- 使用手或食品料理机将混合物揉成柔软且不粘手的面团。
- 揉面团时，使用手指轻轻地压平面团，避免过度揉搓导致面团筋道断裂，揉至面团变得均匀、光滑的状态。
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放温暖湿润处发酵：
- 将揉好的面团放置在一个温暖湿润的环境中进行发酵，约发酵到两倍大小，此时面团内部会形成大量气体,呈现出胀满的状态。
- 发酵的时间一般为2-3小时，这段时间将保持温度在25-30℃左右，有利于酵母发酵产物（如二氧化碳）的释放,使面团达到理想的膨胀状态。
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面团发酵完成后，微波炉调至烧烤档：
微波炉设置的预热功率应大于1000W，以保证面团能够快速烹饪熟透，将面团放入微波炉专用容器内，并盖上保鲜膜,放置于烤箱架上。
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在微波炉中烘烤：
打开微波炉，将发酵好的面团放入微波炉中，选择“烧烤”模式，以高温持续烘烤10-15分钟，具体时间可以根据面团的颜色来调节,当面团的边缘变硬并且表面呈现金黄色时即可关掉微波炉。
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烤制过程中观察表皮颜色及变化：
当面团烤制完成后，移除容器并取出，静置片刻待其冷却至常温后，再涂上蛋液和黑芝麻，最后加入蜂蜜装饰,增加面包的美观度和口感层次。
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出成品：
现在可揭开微波炉包装，让面包在冷空气中自然冷却一段时间,这样可以保持面包的新鲜度和香气。
就是微波炉制作家庭版面包的具体步骤，通过此方法，您不仅可以享受到香喷喷的烤面包美食，还能满足对家人的营养需求，遵循正确的操作流程，每一步都不可忽略，这样烤出来的面包才能既美味又健康，如有任何疑问或需要更多详细说明，请随时告诉我,我会为您提供更精准的指导。
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