意大利面条（约200g）、番茄（2个）、洋葱（半只）和蒜头（1个），猪肉馅（200g）、罗勒碎（2g）和黑胡椒粉（2g），猪肉馅需要加入白胡椒粉、盐和料酒进行腌制，调料方面，可替换为番茄酱、料酒、生粉、糖和盐。 烹饪步骤：
- 清洗食材并切好肉馅，将白胡椒粉、盐、料酒混合在一起备用,放入肉馅中搅拌均匀腌制10分钟。
- 在另一个平底锅中加热适量黄油，待其熔化且表面微现金黄色时，倒入洋葱和蒜末,用中小火翻炒至洋葱变色但微微有些透明。
- 加入猪肉馅，翻炒至肉馅散开,颜色稍微变深。
- 将煎好的肉馅加入番茄，并翻炒至肉馅变软并出水,同时加入番茄酱继续翻炒。
- 然后加入盐、糖和罗勒碎，再次翻炒均匀，调入少量热水,以保持酱汁的浓稠度。
- 继续烹煮半小时,让番茄和肉酱充分融合。
- 在此过程中，你可以随时添加水来调节汤汁的浓度，注意不要让汁水过少或过多,以便控制口感。
- 当汤汁变得略显粘稠时，撇去浮沫,加入剩下的黑胡椒粉进行调味。
- 煮熟的意大利面捞出，放入一个大碗中，然后倒入刚熬制好的酱汁,拌匀即可。
制作完成后的肉酱既可以保存在冰箱中，也可以直接用煮熟的意大利面条来享用，只需在配菜、肉酱和面食之间轻轻一拌，就能够在家中轻松制作出口感醇厚、香气四溢的经典意大利面，这就是正宗意大利面的做法,希望你喜欢！
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