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腊肠红薯焖饭 - 食材：红薯120克，腊肠适量，大米80克，做法：
- 准备大米、红薯、腊肠。
- 红薯、腊肠洗净切小块备用。
- 大米洗净,倒入饭煲，加入红薯，再加入腊肠，加入适量盐，拌匀。
- 加入适量冷水,调至煮饭档焖煮，电闸跳开后，继续焖10分钟再打开。
- 淋入芝麻油,拌匀后食用。
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蛋煎红薯丝 - 食材：红薯一个，鸡蛋2个，做法：
- 红薯去皮,洗净切成丝。
- 两个鸡蛋打入碗中。
- 将红薯丝加入蛋液中,加少许盐和料酒，充分搅拌均匀。
- 锅中倒少许油,6成热倒入红薯蛋糊。
- 中火煎制,时而翻炒几下。
- 可加盖稍焖会,当红薯丝变软即可，这个过程大约5-6分钟。
- 盛入盘中即可。
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芝士红薯 - 食材：红薯1个，拉丝的芝士，黄油，白糖，炼奶，做法：
- 红薯先煮熟,想吃几个煮几个,微波炉12分钟即可。
- 对半切, 并把里面的挖出来, 剩下皮当壳。
- 把挖出来的红薯加上黄油、白糖、有丝的芝士、炼奶捣成泥状。
- 调好的红薯泥再填到红薯壳里,并抹平。
- 上面再加点芝士碎。
- 最后涂上蛋黄液入烤箱180度20分钟即可。
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栗子红薯排骨汤 - 食材：栗子400克，红薯两根，排骨400克，红枣4粒，姜2片，水8碗，做法：
- 排骨洗净,切块，汆水捞起待用。
- 栗子去壳去衣,红薯去皮，切大块。
- 红枣洗净拍扁去核。
- 煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
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蜂蜜烧红薯 - 食材：红薯200g，白芝麻少许，冰糖50g，做法：
- 红薯洗干净入蒸锅蒸熟透。
- 把红薯去皮用勺子捣成泥。
- 加入400克糯米粉。
- 加入40克糖粉。
- 再加适量清水和成干湿适中的粉团。
- 把粉团分割成若干小剂子,用擀面杖慢慢的擀成圆片。
- 再撒上白芝麻用手把芝麻压一下。
- 依次做好全部备用。
- 电饼档烧热后刷上油。
- 把红薯饼放入小火煎至两面金黄即可。
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炼乳红薯糯米糍 - 食材：糯米粉90克，炼乳2勺，白糖15克，红薯适量，水160克，玉米油10克，椰蓉适量，米淀粉15克，做法：
- 糯米粉90克,炼乳2勺，白糖15克，红薯适量，水160克，玉米油10克，椰蓉适量，米淀粉15克。
- 红薯洗净入蒸锅蒸熟透。
- 把红薯去皮用勺子捣成泥。
- 加入400克糯米粉。
- 加入40克糖粉。
- 再加适量清水和成干湿适中的粉团。
- 把粉团分割成若干小剂子,用擀面杖慢慢的擀成圆片。
- 再撒上白芝麻用手把芝麻压一下。
- 依次做好全部备用。
- 电饼档烧热后刷上油。
- 把红薯饼放入小火煎至两面金黄即可。
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炼乳红薯糯米糍 - 食材：糯米粉90克，炼乳2勺，白糖15克，红薯适量，水160克，玉米油10克，椰蓉适量，米淀粉15克，做法：
- 糯米粉90克,炼乳2勺，白糖15克，红薯适量，水160克，玉米油10克，椰蓉适量，米淀粉15克。
- 红薯洗净入蒸锅蒸熟透。
- 把红薯去皮用勺子捣成泥。
- 加入400克糯米粉。
- 加入40克糖粉。
- 再加适量清水和成干湿适中的粉团。
- 把粉团分割成若干小剂子,用擀面杖慢慢的擀成圆片。
- 再撒上白芝麻用手把芝麻压一下。
- 依次做好全部备用。
- 电饼档烧热后刷上油。
- 把红薯饼放入小火煎至两面金黄即可。
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