- 糯米粉：500克
- 面粉：500克
- 红薯：1个
- 白砂糖：适量
做法： 1.红薯洗净，去皮后切成块状，然后放入蒸笼中隔水蒸熟。 2. 将蒸熟的红薯块放入搅拌机中，加入500克糯米粉和适量的白砂糖，混合均匀制成红薯糊。 3. 糖水糊在手里摊成一个圆润光滑的大面团。 4. 分成一小份一小份的红薯球，并轻轻挤压使其表面形成薄而平整的外壳。 5. 花生油加热到7成热，将红薯饼放入油中，用中小火慢慢炸至金黄色。 6. 倒扣出炸好的红薯饼，沥干多余的油脂。 7. 切掉炸焦的部分，然后使用厨房专用的吸油纸吸干多余的油分，使其呈现出独特的红薯香味。 8. 把红薯饼放在盘子上，撒上一些芝麻和装饰物,就可以开吃了。
就是红薯饼的基本做法，每一步骤都需要注意细节以确保食品的口感和营养，每一种红薯饼的做法都有其独特之处，可以根据个人口味和需求进行调整，烹饪过程中应保持良好的卫生习惯，以保证食品安全,希望这个指南能够帮助你成功制作美味可口的红薯饼！
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