主要材料：
- 1 个（约 230 克）土豆
- 7 种（如红辣椒、大蒜、柠檬、孜然、小茴香、辣椒粉和香菜）新鲜蔬菜
- 适量橄榄油
- 盐
- 胡椒粉
- 健康调料：3 种（可根据个人口味自由调整）
准备所有食材：
- 柠檬：洗净并剥去外层柠檬皮,切成细丝。
- 土豆：清洗干净连皮煮熟，待其自然冷却后去除外皮，切成约 1.5 寸见方的小块。
- 大蒜：剥去顶部的硬壳并切碎。
- 红辣椒：切成小块或条状备用。
- 香菜：洗净后切碎。
- 橄榄油：用橄榄油热锅冷油，加入切好的红辣椒和蒜末进行煸炒,直至变色出香味。
- 辣椒粉和香菜：放入适量的辣椒粉和香菜碎,继续翻炒出香气。
烹饪步骤如下：
- 准备炒锅,并将适量橄榄油烧热。
- 加入土豆丁，用中小火快速翻炒，防止土豆碎裂，确保每一块土豆都均匀受热且表面微黄,直至土豆表皮微焦。
- 加入红辣椒和蒜末，继续翻炒,使调料充分混合并爆香。
- 在炒的过程中，可以适量加盐和胡椒粉调味,以增加口感的层次感。
- 将焯烫后的土豆丁推至一边,转到另一边继续翻炒。
- 挤入柠檬汁并翻炒均匀,让每一颗土豆丁都沾染到柠檬汁的美妙香气。
- 最后撒上香菜作为装饰,让整道菜品更具色彩和口感。
步骤15结束后，美味的西式烤土豆丁就制作完成了，这是一道经过精心挑选和搭配的健康佳肴，既可以满足人们的口腹之欲，又不失丰富多样的风味，尝试这个正宗的西式烤土豆丁配方，让你在享受美食的同时,也能够体验到大自然与食物烹制的魅力。
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