富含优质蛋白质的食物对于儿童的成长至关重要,牛奶中含有丰富的乳清蛋白，有助于肌肉和组织的修复与重建；鸡蛋是一种富含优质蛋白质、脂肪酸以及各种维生素和矿物质的优质食品，尤其在大脑发育期尤为重要，因为鸡蛋中的卵磷脂是构成脑细胞的重要成分之一；鸡肉作为肉类食物中的佼佼者，含有丰富的蛋白质、铁质和B族维生素，特别是对于免疫系统和骨骼发育有显著促进作用。
早餐时可以选择适量牛奶或酸奶,两者都富含钙质和益生菌，有利于维持肠道健康，促进钙质吸收，降低患骨质疏松症的风险，选择一个新鲜的鸡蛋，内含有大量的高质量蛋白质和优质的脂肪酸，而不仅仅是蛋黄中的胆固醇，对于孩子来说，一个完整的鸡蛋搭配一片全麦面包（可添加果干、谷物、燕麦片等）无疑是最佳的蛋白质来源。
在午餐时间,应以均衡膳食为基础，满足儿童身体对各类营养的需求，主食可以选择像白米粥、蒸面、面包等富含碳水化合物的食物，帮助孩子获取能量支持和补充水分，也要确保食物中有足够的蛋白质来供给儿童生长发育所需的氨基酸，考虑到孩子的消化能力和体力消耗状况，可以从瘦肉（如鸡胸肉、火腿肉）、鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、豆腐、豆类（如黑豆、鹰嘴豆）等富含优质蛋白质的食物中选择。
为了保持儿童的营养平衡,还需要注重补充必要的微量元素，鸡蛋壳中富含硒元素，具有抗氧化、防癌、抗衰老的作用，可以帮助保护视力和骨骼健康，蔬菜水果则能提供优质维生素和纤维素，以保障身体机能正常运作。
尽管孩子们需要充足的营养来保证身体健康,但我们也不能过度强调单一食物的选择，尤其是高糖、高盐、高脂的食物，这些都会对人体产生负面影响，在为孩子设计早餐时，应该适度调整，避免过多食用上述类型的食物，提倡多样化的搭配和摄取方式。
针对5岁幼儿的早餐,应注重选择富含优质蛋白质、多种微量元素和纤维素的食材，并尽量减少高糖、高盐和高脂的食物摄入，以保证其均衡、全面且健康的饮食习惯，这不仅有利于促进儿童的身体健康发展，也能帮助他们在日常生活中获得更强大的免疫力，更好地应对学业压力和各种生活挑战。