- 高筋面粉250克
- 发酵粉4克
- 鸡蛋1个(约50克)
- 盐3克
- 牛奶145克
- 白砂糖25克
- 黄油30克
- 奶酪芝士4克
- 生菜2片
- 火腿4片
- 巧克力酱适量
步骤如下:
- 准备所需食材并准备材料混合器或面包机。
- 将除黄油以外的所有主料放入面包机搅拌桶内,选择IMIX程序启动搅拌功能,然后按照配方中的量分别加入上述食材。
- 选择IMIX程序后,程序开始持续搅拌面团,大约需要一个程序时间,在这个过程中,确保所有的面团都均匀地拌入所有材料,保持面团的湿润状态。
- 当面团达到手能轻松撕裂不易破裂的状态时,停止面粉的搅拌并从搅拌桶里取出一部分面团,揉搓排气,然后将其分割成三份,并根据个人口味分别发酵15分钟至两倍大小。
- 在面团上涂抹一层薄薄的黄油,使用厨师刀或手指将面团拉伸成宽度约为8厘米左右的长条形。
- 取出一份擀成长方形形状,将其卷起,成牛舌饼状。
- 切成适合儿童吃的小块(如1英寸见方),每一块放入吐司模具中。
- 继续对剩余的面团进行一次发酵,这个过程可以选择自动发酵模式或者手动在室温下以25℃左右缓慢发酵1小时。
- 面团发酵完成,取出来再次刷一层薄薄的黄油,撒上一些巧克力酱或其他喜欢的装饰品,如鲜果、糖果等作为点缀。
- 放入预热至190℃的烤箱中,上下火190℃预热30分钟,直到吐司边缘微变金黄色且底部轻微膨胀,表面酥脆可口。
- 取出吐司盒放置待用,让其稍微冷却片刻,然后静置10分钟左右,以便于脱模。
- 烤箱开启,将吐司盒放置倒数第一层,将温度设置为190℃,烘烤30分钟后取出即可享用美味的儿童卡通版吐司卡通早餐。
此款儿童吐司卡通版早餐不仅操作简便,而且制作过程充满童趣和创意,您可以在孩子的眼中看到有趣的吐司卡通造型,同时享受到自制早餐带来的满足感和成就感,在制作的过程中,通过调整食材比例和制作技巧,您可以根据孩子的口味与喜好适当增加或减少某些配料,打造属于他们的专属早餐菜单,在孩子们眼中,这可能就是一顿既营养又美味的早晨享受!
0