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生吃：生吃核桃口感柔软，容易入口，既保留了核桃原有的营养，又不会损伤其中的蛋白质和脂肪，是一种健康美味的选择，直接剥去外壳，用橄榄油或者蜂蜜调制而成的核桃酱，既能增加风味，又能滋润肌肤。
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煮水：水煮核桃可以增加核桃的营养价值，尤其是对女性来说，核桃具有很好的美容养颜效果，首先将核桃放入开水中煮沸，再转小火慢慢煮15-20分钟，直至核桃变软但依旧有一定的硬度，然后取出核桃仁，放入容器中加入红糖，待红糖溶化后盖上盖子闷一会儿，最后撒上核桃碎末即可。
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烹饪方式：
- 炒菜：将核桃仁与蔬菜（如胡萝卜、豆角、南瓜等）一同放入平底锅中，加一些调料（如酱油、蒜蓉、姜末等），翻炒均匀即可。
- 烤肉：将核桃仁涂抹上一层薄薄的面粉，然后均匀地裹上面粉，放入预热至400℃的烤箱中烘烤20分钟左右，直到表面呈现金黄色即可，与牛肉搭配使用，可增添一份丰富的口感。
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榨汁：核桃捣碎后，可以榨成果仁果汁，这款饮品可以直接饮用或加入适量的水果（如苹果、橙子等），还能有效补充身体所需的水分和膳食纤维，制作一款核桃红豆薏米汁，需要准备新鲜核桃仁150克，红糖110克，薏米50克，糯米250克，水110克，将所有食材放入搅拌机中搅拌均匀后过滤得到汁液，糖稀加热至融化，倒入麦冬、金银花、枸杞、红枣等中草药熬煮约10分钟即可。
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煮粥：核桃搭配红枣和小米熬制出来的核桃红枣黑芝麻粥，不仅营养丰富，且能够滋养脾胃，滋养头发，先将核桃仁、红枣、糯米放入锅中，加入适量清水熬煮成粥，用大火煮开后改用小火慢熬，待粥收浓稠时加入适量白糖调味即可。
这些吃法可以根据个人口味进行调整和组合,通过不同的烹饪方式，既可以保证核桃的营养价值，又能让每一口都能品尝到不同风味，需要注意的是，无论哪种吃法，都要确保核桃壳的彻底粉碎和去除苦涩的味道，以保持其美味的同时保持营养，需要注意适量食用，避免摄入过多的热量和脂肪，因为核桃本身也有一定的热量，对于初次尝试或需要减肥的人群，可以选择低脂或无糖的食品替代核桃。
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