黄记煌三汁焖锅的做法？

黄记煌的“黄记煌”应为“黄记煌”，应为公司名称，食材清单中的“主料”应改为“主材”，以与“豆角”、“土豆”等蔬菜相搭配，烹饪步骤部分的“其实主要就是鸡翅或者大虾，里面的菜可以根据自己的喜好添加”应改为“其实主要原料就是鸡翅或者大虾，其中可以加入自己喜欢的蔬菜。”以下是更准确的烹饪步骤：

1. 准备所需食材：如适量的豆角（10根）、鸡翅（8只），土豆（110克），洋葱（200克），胡萝卜（200克），大蒜（8瓣）、葱（一根），姜（8片），番茄酱（一勺半）和甜面酱（两勺）。
2. 其他配菜可以选择：菜椒（一个）。

制作电火锅

1. 根据实际情况选择电火锅,提前加热备用。
2. 鸡翅或大虾清洗干净后,用刀背剁成小块，放入电火锅内，然后按照个人口味加入盐、胡椒粉进行腌制。
3. 另准备蔬菜切好,放入开水中焯烫，捞出沥干水分备用。

锅热油爆香葱姜蒜

1. 热锅凉油,加入葱花、姜末、蒜瓣爆香。
2. 炒至香味四溢时,下入鸡翅或大虾煸炒至微黄色。

**步骤四：加入调料烧煮】

1. 加入番茄酱和甜面酱（依据个人口味调整），翻炒均匀。
2. 加入适量清水,水量需没过所有食材。

盖上锅盖焖煮20分钟

1. 待汤汁烧开后,将切好的蔬菜铺入锅底，此时锅内会自动开始焖煮。
2. 隔着蔬菜表面微微留些水,保持蔬菜内部的湿润度。
3. 盖上锅盖焖煮20分钟后,撒上适量金针菇和青椒作为点缀。

调味收汁

1. 锅内水分略干后,打开锅盖，搅拌均匀鸡翅和蔬菜，使其充分吸收汤汁。
2. 最后调入适量耗油和味极鲜进行提味,使菜品口感更加鲜美。

盛装即可

焖煮完成后,可选平盘或砂锅等容器，将焖煮好的黄记煌三汁焖锅摆盘，即可享用。

是符合黄记煌三汁焖锅做法的详细步骤说明,注重食材的新鲜与口感，同时注意火候控制，确保菜品的鲜美味道得到充分展现，希望这份攻略能帮到您制作美味佳肴！