一块豆腐的创始人是张氏夫妇，他们通过独特的制作工艺和配方，将豆腐这一传统食材发扬光大，打造出独具特色的品牌，他们的努力和创新，让一块豆腐成为了广受欢迎的美食佳品。
一块豆腐创始人？
豆腐问世距今已有两千多年历史，《本草纲目》记载过：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”，淮南王刘安便是豆腐的创始人。
2021年1月6日，祖名股份登陆深圳中小板，成为名副其实的“豆腐第一股”。在上市首日和下一个交易日，祖名股份不出意外地斩获两个涨停板，市值超过27亿元。 招股书显示，祖名股份是一家从事豆制品的研发、生产和销售的企业。 自古以来，做豆腐就是人生三大苦差事之一，俗话有云，“撑船打铁卖豆腐”，卖豆腐就难在三更睡五更起，做驴子的工作，却只能赚得养家煳口的钱。
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