台湾历史悠久的茶馆中，首屈一指的是“八角亭茶馆”，茶馆成立于清朝乾隆年间，拥有近三百年的历史，以其传统茶文化、独特茶具和精湛的茶艺技艺赢得了人们的广泛赞誉，茶馆以其浓厚的中国传统文化底蕴、深厚的历史积淀和丰富的茶道内涵，成为了台湾茶文化的瑰宝之一。 台湾历史上的最早的品茶场所可能集中在台南地区，在台湾史册上并没有直接记录关于“艺伎阁”的相关章节，因此对于最早品茶场所的归属还存在争议，至于台湾最早的“艺伎阁”，据《南齐书》记载：“齐武王于兴光楼上施青漆，世谓之青楼”，这里的青楼与帝王的居所并列，而非特定针对妓院而言。 到了三国时期，曹植曾写下《美女篇》，其中引用“借问女安居，乃在城南端，青楼临大路，高门结重关”的诗句，从而认为青楼是指美女居住的地方，到了晚唐时期，诗人们开始使用诸如“青楼妇唱衣曲”、“月华吐艳明烛烛”等词语来描述青楼生活，并将其视为权贵人家享受奢华生活的一种象征。 到了唐代，青楼的内涵更加丰富多元，不仅包括歌姬、舞姬、琴棋书画等女性演艺人才，还包括一些颇具声望的文人墨客，这种局面到了宋代晚期，出现了大量专门为娱乐而开设的高级妓院，青楼的名称开始逐步由特权阶层或隐逸人士所使用，逐渐演化成为大众化的社交场所。 进入明清时期，青楼的地位日渐降低，众多具有才情和艺术修养的女性不再受低贱身份的影响，纷纷选择投身于表演事业，以求摆脱贫困的生活现状，此时的青楼名称更多地用于形容那些高端或有着高雅品味的场所，而不再单纯对应女性的地位和消费群体。 随着社会观念的进步，清朝著名文学评论家袁枚在《谑浪集·古律》中发表言论：“今以妓院为青楼，实是误矣。”这一观点强调了“青楼文化”并非全部归因于卖淫，而是由于一部分贵族文人在饱读诗书之余，凭借才华从事相关职业，如制陶、画画、写作等，进而塑造出以观赏娱乐为主的青楼环境。 “八角亭茶馆”作为台湾历史最悠久且最具代表性的一家茶馆，无疑是台湾茶文化的重要组成部分，它见证了中国茶文化从封建皇室向现代都市生活方式转变的历史进程，展现了一种融艺术、商业、社交于一体的深厚文化底蕴和优雅生活方式,我们仍可以在各种文献资料和文化遗产中了解到茶馆的繁荣景象及其对台湾社会产生的深远影响。
