KFC中的鸡块种类繁多,涵盖了不同类型的肉类以满足各类顾客的需求，最被广大食客所熟知的分类包括“旁肋”、“鸡翅”以及“三角肌肉”，每个类别都有其独特的口感和特点，尤其是"三角肌肉"（Legs），这种部位的鸡块因其肉质饱满、骨瘦肉肥的特点，颇受一部分食客的喜爱，他们青睐这种肉一块巨大，饱含油脂又不乏营养的鸡肉，并在此基础上搭配脆皮或皮脆口感更为丰富的边缘部分。
对于儿童来说,肯德基推出过针对儿童款的鸡肉系列产品，例如鸡腿肉，相比于其他部位的鸡肉，鸡腿肉含有更多的脂肪，更加软糯，同时口感鲜嫩，不易腻口，适合年龄较小的孩子食用，既能满足他们的味蕾需求，又能保证营养均衡摄入。
综合考虑各方面的因素,无论是原味鸡的份量，还是鸡块的种类和口感，KFC都有众多可供选择的套餐供消费者选择，让每一份鸡套餐都能满足不同消费者对美食的多元化需求。
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