酒店所有餐具的名称？酒店餐具名称大全？酒店餐具具体有哪些种类及名字?

1. 中餐餐具：

   

   • 骨碟：盛放食物的主要器具,一般为木质或金属制成。
   • 面巾碟：专用于清洁面部,适用于中餐场合。
   • 饭碗：常用于盛装米饭等中式菜肴，可大可小,可根据客人的用餐习惯选择。
   • 汤碗：用于盛装汤类饮品，例如骨头汤、蔬菜汤等。
   • 面碗：用于盛装各种中式面条和汤类食品。
   • 汤勺：用于搅拌汤料或浇淋食物的工具,种类丰富多样。
   • 调羹：用于搅拌调制调料,常见的有叉子和勺子。
   • 勺托：通常用于存放和端送餐具，如筷子、汤匙等。
   • 竹筷架：用于存放和支撑竹筷子,可提高使用效率。
   • 筷子：用于夹取食物,根据不同菜品进行分类和排列。
   • 水杯：盛装水或果汁的常见容器，材质多样，包括玻璃杯、陶瓷杯等。
   • 红酒杯：用于盛装红酒或其它烈性酒,如白葡萄酒或香槟。
   • 白酒杯：用于盛装白酒或其它烈性酒,与红酒杯类似。
   • 啤酒杯：用于盛装啤酒，种类繁多，如IPA、BE扎尔等。
   • 温酒器：用于加热酒类,为客人提供暖酒服务。

2. 西餐餐具：

   • 刀叉勺：在西餐中，餐具除了上述常规类别外，还有专门的刀叉和勺子，刀叉主要用于切割食物，而勺子则主要用于舀取或盛放料理汁或调料，除此之外，还可以有类似切肉刀、切面包刀、切蛋糕刀等特殊用途的刀具。
   • 沙拉碗或沙拉盘：用于盛放各种凉拌或者沙拉配料,可轻松搭配各类凉菜。
   • 主餐盘：主要盛放肉类、海鲜、蔬菜、谷物等主食,适合正餐食用。
   • 侧餐盘：主要是用于准备小吃或者鸡尾酒等小型餐具,以备客人边吃饭边欣赏菜品或享用小食。
   • 黄牛刀：一种用于切牛排、鸡肉等大块肉类的锋利刀具,也是许多高级餐厅的必备之选。
   • 汤勺：用于搅拌汤料或浇淋食物,类似于中国传统的火锅用勺。
   • 甜品勺或叉：用于舀取甜点的专用工具,特别适合小朋友使用。
   • 水杯：同上,用于盛装各种冷饮或者咖啡等软饮料。
   • 红酒杯：用于盛装红酒或其它烈性酒,如同中国传统的宴会上所使用的红酒杯。
   • 香槟杯：用于盛装香槟或其他起泡酒,是西餐厅的经典饮品之一。

通过以上餐具介绍，您可以清晰地了解本酒店中餐与西餐的常用餐具种类，无论是中餐还是西餐，都能在餐饮活动中得到合理的运用,满足不同客人的需求。