鸡蛋糕DIY指南
材料准备：
- 鸡蛋：115克
- 白砂糖：25克
- 低筋面粉：60克
- 蜂蜜：15克
- 柠檬汁：几滴
- 白芝麻：少许，用于装饰
制作步骤：
第一步：找一个干燥的容器，将鸡蛋磕入其中，接着加入细砂糖和蜂蜜，滴入几滴柠檬汁，利用打蛋器充分打发，直至画出的“八字”痕迹不会立即消失。
第二步：待鸡蛋打发至上述状态，表示已经成功，准备低筋面粉，通过筛网均匀筛入打发的鸡蛋中，接着使用工具上下翻拌，确保打发的鸡蛋与面粉充分融合。
第三步：选择合适的模具和纸托，将纸托放置在模具内，将拌好的面糊倒入纸托中，注意不要倒得太满，大约八分满即可。
第四步：在面糊表面撒上少许生白芝麻作为装饰，需预热烤箱，将蛋糕放入开始烘烤，设置上下火均为150度，烘烤30分钟，使用牙签扎入蛋糕中心，若没有带出生面糊，则表示蛋糕已熟。
第五步：蛋糕烘烤完成后，从烤箱中取出，立即脱模，待其冷却后即可享用，此时的外皮酥脆，内里香软，口感绝佳。
按照上述步骤操作,你就能轻松制作出美味的鸡蛋糕了！快来试试吧！
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