李姐土豆饼做法？

李姐的香浓土豆饼制作秘籍

材料准备：

主料：两个土豆、一枚鸡蛋、一碗糯米粉、一到两瓶牛奶。

辅料：一勺胡椒粉、一把香葱、一勺盐、一个小洋葱、适量的水和5克的花生油。

制作流程：

1. 初识食材： 你需要准备上述的食材，每一种都是制作这道美食的关键。

2. 土豆的熟化： 将土豆切成滚刀块，放入蒸锅中蒸至熟透，这步是让土豆的口感更加绵软，为后续的制作打下基础。

3. 鸡蛋与洋葱的融合： 将小洋葱切碎，与鸡蛋混合，再缓缓倒入牛奶，这一步是为了让鸡蛋和洋葱的香味与牛奶的浓郁相互融合，产生独特的味道。

4. 糯米粉的加入： 将糯米粉逐渐加入鸡蛋洋葱混合物中，用筷子或搅拌器搅拌均匀，使各种食材充分融合。

5. 土豆泥的参与： 将蒸熟的土豆捣成泥状，与上述混合物再次结合，并加入盐和胡椒粉，用筷子或手翻拌均匀，使各种味道相互渗透。

6. 香葱与面饼的邂逅： 在平底锅中放入适量的花生油，然后将面糊用勺子或手压成饼状，在未熟的一面撒上香葱，使其散发出独特的香气。

7. 两面金黄的完美呈现： 轻轻翻动饼状物，使其另一面也煎至微黄，当两面都呈现出金黄色的完美色泽时，撒上剩余的香葱，即可出锅享用。

一道色香味俱佳的李姐香浓土豆饼便大功告成！每一口都充满了土豆的绵软、鸡蛋的鲜香、糯米的细腻和香葱的独特风味，实在是一道不可多得的美食佳品。