当手被辣椒辣到，感到疼痛时,可以尝试以下方法来缓解不适。
在切辣椒后，手部皮肤接触到辣椒素，导致微血管扩张，皮肤发红发热，并刺激痛觉神经，这种烧手的感觉确实令人难受,而辣椒中的辣椒素是造成这种不适的元凶。
了解辣椒素的特性后，我们可以采取一些措施来应对，涂抹酒精是一个有效的方法，因为辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，所以在生活中，我们可以用医用酒精浸湿棉球，单方向擦手，然后用清水冲洗，再擦干,重复此过程直至症状缓解。
食醋也是一个不错的选择，食醋的酸性可以中和辣椒碱，从而减轻手部的烧灼感，若身边没有医用酒精或食醋，用热水洗手也是一个可行的办法，高温会使辣椒碱产生刺激性蒸发，虽然效果不如前两者，但相比冷水冲洗,其效果还是较为显著的。
在切辣椒时，一个小技巧也能帮助避免手部被辣到，那就是用手指肚轻轻按住辣椒，而不是用指甲掐住，这样，手部皮肤与辣椒的接触面积减小,辣味物质就不容易渗透到皮肤里了。
对于那些想吃辣但又怕吃辣导致肚子痛的人来说，有一个小妙招可以尝试，在享受辣味食物的同时，准备一小碗糖醋汁水，边吃边喝，因为醋能够中和食物中的辣椒碱，减轻对肠胃的刺激，同时加入一些糖，可以调节口感，使糖醋汁水更加美味，这样，你就能在享受辣味的同时,避免肚子痛了。
希望这些建议能帮助你更好地应对辣味带来的不适，让你在享受美食的同时,也能保护好自己的身体。
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