辣椒酱的蒸制方法
你是否曾想过亲手制作一款家常的蒸辣椒酱？下面，就让我来为你详细介绍其制作过程。
我们需要准备一个面糊,将淀粉缓缓加入温水，不断搅拌直至成为糊状，加入甘栗粉和盐，再适量加水进行拌和，揉透后静置约两小时。
将这个面糊搓成一条条的形状,然后摘成一个个的小面团，将这些小面团揿成皮状，再卷成卷儿。
将卷好的面团放入蒸笼中,搁置大约两到三分钟，用旺火和沸水开始蒸制，大约一刻钟左右。
当面团蒸熟后,取出，你可以在面上撒上自制的辣椒酱，如果你喜欢的话，还可以点缀一些香菜来增添风味。
这样,一道色香味俱佳的蒸辣椒酱就完成了，其口感鲜美，带有面食的细腻和辣椒的独特风味，是家常菜肴中的一道美味佳肴，希望你能尝试制作，享受烹饪的乐趣！
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