500克油条的做法？

油条制作指南

想要品尝香脆可口的油条吗？下面将为您详细介绍如何制作500克油条。

材料准备： 面粉500克，水300克，泡打粉7克,以及一个鸡蛋。

制作步骤：

1. 混合材料和面 将泡打粉和膨松剂均匀地混入面粉中，将小苏打、盐、鸡蛋和食用油放入水中搅拌均匀，将水缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌,直至面糊均匀无颗粒。

2. 揣面与醒面 揣面是油条制作的关键步骤，不要揉面，揣面的过程需要分为三次，每次大约三分钟，每次间隔半小时，完成三次揣面后，将面团密封放置于冰箱中,低温醒面约8小时。

3. 制作油条坯子 醒好的面团取出后，在案板上抹上一些油，将面团按压成长方形，用刀将大面片切成小条，每两条叠在一起，用筷子在中间压一道沟，这样,油条的坯子就准备好了。

4. 油炸油条 热锅凉油，待油温烧至七成热时，下入油条坯子进行炸制，炸制过程中要不断翻动油条，使其受热均匀,炸至两面金黄即可捞出沥油。

一道香脆可口的油条就制作完成了，希望这份指南能帮助您轻松制作出美味的油条，在享受美食的同时,也希望您能感受到制作过程中的乐趣与满足。