玫瑰紫薯饼的诱人制作过程
玫瑰紫薯饼,这款融合了紫薯与玫瑰花香的甜点小吃,不仅外观诱人,口感更是独特至极,下面,就让我们一起探索如何制作这款美味吧!
材料准备:
- 紫薯 - 适量,为饼的紫色主调。
- 中筋面粉 - 适量,用于面团的基础材料。
- 干燥或可食用鲜花的玫瑰花瓣 - 适量,增添花香。
- 糖 - 适量(根据个人口味调整甜度)。
- 牛奶或水 - 适量,用于调节面团的湿度。
- 黄油或植物油 - 适量,增加面团的延展性。
- 盐 - 少许,提升风味。
制作步骤:
- 将紫薯洗净后放入蒸锅中蒸至熟透,去皮并压成泥状。
- 在碗中放入紫薯泥,加入适量的糖和牛奶或水,搅拌均匀。
- 逐渐加入中筋面粉,揉成不粘手的面团,如需调整湿度,可适量增减牛奶或面粉。
- 加入少许盐和融化的黄油或植物油,充分揉匀至面团光滑。
- 将面团分成小份,每份擀成圆饼状。
- 在一面饼上撒上玫瑰花瓣,用擀面杖轻轻压实,使花瓣粘附在面饼上。
- 预热平底锅,涂抹一层薄油,将准备好的紫薯饼放入锅中,中小火煎至两面金黄,花瓣烤出香气。
- 煎好后放在吸油纸上稍作沥油,然后摆盘即可享用。
蔬菜馒头的大千世界
对于面食爱好者来说,蔬菜馒头是不可或缺的一部分,不仅因为其营养丰富,还因为其色彩斑斓的外观能大大增加孩子们的食欲,哪些蔬菜可以用来做馒头呢?
黄色:南瓜 - 蒸熟后压成泥,与面混合。 绿色:菠菜 - 开水焯一下后打成泥,与面混合。 橙色:胡萝卜 - 打成汁后与面混合。 紫色:紫薯 - 蒸熟后压成泥,与面混合。 红色:甜菜根 - 蒸熟后打成泥,与面混合。 还有西红柿、火龙果、芹菜、紫甘蓝、黄瓜等蔬菜也可以用于制作馒头。
玫瑰花馒头的制作秘诀
接下来给大家分享一款我特别喜欢的紫薯双色馒头——玫瑰花馒头,这款馒头以紫色和白色为主色调,色彩鲜艳美丽,紫薯本身的香甜口感与馒头的松软完美结合,制作过程如下:
- 分别揉出紫色和白色的面团。
- 白面团用清水加酵母粉混合后揉成光滑面团;紫色面团则用蒸熟的紫薯按压成泥后混合适量清水和酵母粉揉成光滑的紫色面团。
- 将白色面团搓成长条并切成等份的剂子;同样处理紫色面团。
- 用檊面杖将面片擀成饺子皮状备用。
- 将白色面片放在紫色面片上交叉重叠(4个紫色面片配3个白色面片)。
- 用筷子在中间压出痕迹后翻折并从下往上卷起。
- 用刀在中间压痕处切开进行整形后漂亮的玫瑰花馒头生胚就完成了。
- 将生胚摆放在蒸盘里进行二次发酵后开水上锅蒸制20分钟关火焖3分钟即可完成美美的玫瑰花馒头了!
最后附上几幅玫瑰紫薯饼的诱人图片供大家欣赏和参考哦!🍠🌹🥢👨🍳(图片链接已嵌入文中)
希望这些详细的步骤和精美的图片能让你更加期待亲手制作这些美味的面点!享受烹饪的乐趣吧!🍽️✨
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