电饼铛烤板栗的绝妙做法
你是否想过用家中的电饼铛来制作一道美味的板栗大餐？下面,就让我为你揭晓电饼铛烤板栗的秘诀吧！
材料准备：
- 主料：板栗800克，颗颗饱满,香气四溢。
- 辅料：蜂蜜适量，为板栗增添一丝丝的甜意；冰糖或白糖适量,为板栗的口感加分。
制作流程：
将板栗用清水仔细冲洗，最好用手轻轻搓揉，去除表面的细小绒毛，捞起后,确保其表面水分被充分沥干。
用刀在每个板栗的表面，精准地切上十字花刀，这一步不仅让板栗更入味，还能让烤制后的板栗轻松脱皮，但请注意，操作时要小心,板栗表面较为滑腻。
准备一个大碗，倒入热水，加入少许白糖，搅拌至糖完全溶解，再加入蜂蜜，调和成甜蜜的糖水，将切好开口的板栗放入其中，确保热水能浸没板栗，然后浸泡一个小时以上,让糖分充分渗透到板栗内部。
时间到后，取出板栗，用干净的干毛巾轻轻擦去表面的水分，这一步至关重要，因为水分过多会在烤制过程中导致糖分粘附在板栗上,加热后变黑变粘。
电饼铛预热后，选择上下功能键，将擦干水分的板栗放入其中，设定时间为10分钟,前五分钟主要是让板栗内的甜水更好地渗透到板栗肉中。
随后，加入适量清水至板栗一半处，盖上锅盖开始烤制，当水分逐渐烧干时，若你追求更甜的口感，可以自制蜂蜜冰糖水，用刷子蘸取后刷在板栗的开口处，第一遍刷完后不要翻动，让糖水充分浸入板栗内部，再烤五分钟,然后用同样的方法刷第二遍蜂蜜冰糖水。
烤制完成后，取出板栗放在盘中晾凉，不久后，你会发现板栗又甜又起沙,口感绝佳。
如此制作的电饼铛烤板栗，不仅味道甜美，而且操作简单，是家庭聚餐或闲暇时光的绝佳选择,赶快试试吧！
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