关于牛肉粥的家常做法
所需材料：稻米、松花蛋、牛羊肉、小香葱、盐、糖、木薯淀粉、白胡椒粉。
制作步骤：
- 将稻米加入适量的冷水，可以选择提前浸泡以减少熬煮时间,或者直接开始熬煮。
- 将牛羊肉切成小块，放入碗中，加入生抽、白砂糖、木薯淀粉、白胡椒粉以及少许芝麻油,进行腌制。
- 将松花蛋同样切成立方体小丁备用。
- 将大葱（小香葱）切碎备用。
详细流程：
- 在锅中加入稻米和适量的冷水，如选择提前浸泡，则可直接开始熬煮，煮至粥的浓稠度适中,米粒不再保持完整。
- 当小米粥熬至浓稠，米粒几乎无整颗情况时，加入切好的松花蛋丁,继续熬煮约15分钟。
- 将腌制好的牛羊肉丁加入粥中，迅速搅拌均匀,待其重新烧开。
- 关火，根据口味加入适量的盐、黑胡椒粉和芝麻油进行调味。
- 将切碎的小香葱撒在牛肉粥上,增添香气和色彩。
这样，一道美味的牛肉粥就完成了，其口感丰富，营养均衡，是家常餐桌上的美味佳肴，在享受美食的同时,也能感受到家的温馨和味道。
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