如何烹饪美味的槐花佳肴？
食材与准备
准备适量的槐花，确保其新鲜且无杂质，还需准备一些基本的调料,如盐和面粉。
制作步骤
预处理槐花
将槐花轻轻加入清水中，加入少许盐进行浸泡，大约29分钟后，将槐花捞出，用清水冲洗干净,并确保充分沥干水分。
调制槐花面糊
在槐花中加入适量的面粉，通过均匀搅拌使每一朵槐花都裹上面粉,搅拌至盆底无干粉残留。
蒸制槐花
将调制好的槐花放入蒸锅中，开火进行蒸制，大约蒸制15分钟后，用筷子轻轻翻动槐花,确保其均匀受热。
炒制槐花不烂子
- 在炒锅中加热适量的油，当油热后，缓缓倒入打散的蛋液，用锅铲快速画圈搅拌,使其形成细小的穗状物。
- 放入切好的葱段和蒜片,用中小火慢慢炒香。
- 当葱蒜香味四溢时，将蒸制好的槐花不烂子放入锅中,与蛋液和葱蒜一同翻炒。
出锅享用
翻炒均匀后，一道色香味俱佳的槐花佳肴就完成了，盛出装盘,即可与家人共享。
这道菜不仅保留了槐花的原汁原味，还通过蒸制和炒制的方式，让槐花的口感更加丰富，在炒制过程中，葱蒜的香气与槐花的甜美相互融合,带给你一场味觉的盛宴。
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