广东豉汁蒸塘鲺的美食制作
你需要准备以下食材：一条新鲜的塘角鱼、一块生姜、五瓣大蒜、一茶匙的食盐、两汤匙的生抽和豉汁,以及少许的老抽和水淀粉。
让我们开始制作这道美味的佳肴，将塘角鱼彻底清理干净，然后使用菜刀将其剁成均匀的小块，装盘备用，你可以开始准备热锅，加入适量的油，待油热后，放入切好的姜片和蒜片,用小火慢慢炒出香味。
当香味四溢时，加入两碗清水，随后，向锅中加入一茶匙的食盐和两汤匙的生抽，以及两汤匙的豉汁，用大火将锅中的汤汁煮沸，将准备好的塘角鱼块轻轻放入锅中，然后盖上锅盖,继续用大火煮五分钟。
五分钟过后，揭开锅盖，你会发现鱼肉已经熟透且入味，向锅中加入少许水淀粉，用大火快速收汁，当汤汁变得浓稠时,就可以关火出锅了。
这样一道色香味俱佳的广东豉汁蒸塘鲺就完成了，其独特的豉汁香气与鲜美的鱼肉相得益彰，让人垂涎三尺，无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都是一道不可多得的美食佳肴。
希望你能按照这个步骤尝试制作一下，相信你也能做出属于自己的广东豉汁蒸塘鲺,加油！
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