如何烹饪花椰菜呢？
将花椰菜逐朵掰开，细心洗净，接着浸于盐水中片刻，这样有助于去除隐藏的杂质和农药残留，随后，将胡萝卜切片，青椒和红椒也切片备用,同时准备一些蒜末以增添风味。
将花椰菜放入沸水中快速焯一下，水中加入少许盐以保持其鲜亮的色泽，焯水后,将花椰菜捞出并控干水分备用。
在热锅中倒入适量的油，待油温适宜后，加入蒜末进行煸炒，直至散发出诱人的香味，随后，将胡萝卜投入锅中翻炒,为其增添脆爽的口感。
紧接着，将焯好的花椰菜倒入锅中，再加入少许生抽进行调味，持续翻炒，待花椰菜的颜色开始变化时，依次放入青红椒片，再加入适量的盐和蚝油，继续翻炒至青红椒断生,让各种食材的味道充分融合。
这样，一道色香味俱佳的花椰菜佳肴就完成了，其口感鲜美，色彩丰富，既保留了花椰菜的原有风味，又融入了其他食材的独特香气,实为一道家常美味。
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