如何制作美味营养的山药玉米排骨汤？
将猪小排仔细清洗，确保无杂质，随后置于冷水中浸泡约三十分钟，这样能有效逼出排骨中的血水,为汤品增添纯净的口感。
在准备过程中，姜需切片，玉米则要切块，并备好香葱碎,这些配料将为汤品增添丰富的风味。
从冷水中捞出猪小排，放入铁锅，加入适量的冷水，开火煮沸，务必确保一次性加足水量，若中途烧干再添加水，会影响汤的甜度,使得其风味大打折扣。
当水烧开后，要小心地撇去表面的血沫，以保证汤品的清澈，随后，加入切好的姜片、料酒，并滴入几滴白醋，这样做不仅能使排骨更加酥烂,还能增添一抹特别的酸香风味。
之后，转至小火慢炖三十分钟,让排骨的鲜味充分渗出。
三十分钟后，加入玉米块继续炖煮，汤品已渐入佳境，排骨与玉米的香气交织在一起,令人垂涎。
山药的准备也不容忽视，切片时虽可能有些难度，但只要细心操作，也能达到理想的效果,将山药切片后备用。
将山药加入汤中，煮五分钟即可，若希望山药更加酥软,可适当延长煮制时间至十分钟。
撒上葱花，根据个人口味加入适量的盐和味精进行调味，至此,一道色香味俱佳的山药玉米排骨汤便大功告成！
此汤品不仅营养丰富，还具有独特的家常风味，无论是寒冷的冬日还是炎热的夏季,都能为家人带来一份温暖与美味。
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