如何制作美味的木耳冬笋炖鸡？
准备所需食材：鸡肉500g、冬笋4个、黑木耳适量、香菜一束、姜片若干、葱一把、大蒜数瓣、酒、醋、盐和味精各一勺。
步骤一： 准备黑木耳，将黑木耳提前用清水泡发约三小时,直至其完全恢复柔软。
步骤二： 处理鸡肉，将鸡肉切块，放入开水中焯水,以去除多余的血沫和杂质。
步骤三： 炖煮鸡肉，将焯水后的鸡肉放入清水中，加入葱、姜、大蒜以及几滴醋，用大火烧开，然后转小火慢炖一小时，醋的加入有助于释放鸡肉中的钙质,增加汤品的营养价值。
步骤四： 加入冬笋和黑木耳，将切好的冬笋和泡发好的黑木耳一同放入锅中，继续炖煮一小时,让食材充分融合。
步骤五： 调味，经过两小时的慢炖后,根据个人口味加入适量的盐和味精进行调味。
步骤六： 撒上香菜，将香菜切碎撒在汤面上,增添一丝清新的香气。
至此，一道美味的木耳冬笋炖鸡就完成了，这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，还具有滋补养生的功效，在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的木耳冬笋炖鸡不仅能满足味蕾，还能为身体带来温暖和能量，希望您也能尝试制作,享受烹饪的乐趣！
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