关于猪扒的家常制作方法
材料准备
选取猪瘦肉片十片，其厚度略超过培根，准备一大颗姜、三头蒜，还需一汤匙味淋、五汤匙清酒（或料酒）、两汤匙万字酱油以及一汤匙白糖。
制作步骤
调制腌肉酱汁
将一半的姜压碎并取出约一汤匙的姜汁，同时将蒜捣成蒜蓉，将两汤匙清酒与其他材料混合，调制成腌肉的酱汁。
处理猪肉片
将猪肉片平铺，均匀撒上一些胡椒，接着淋上之前调制的腌肉酱汁，让猪肉片腌制10至20分钟。
煎制猪肉片
将腌好的猪肉片取出，拭去多余液体，并在表面撒上一薄层面粉，注意不用过多，在平底锅中加热油，将猪肉片放入锅中煎至两面呈现焦香。
调制调味酱汁
剩余的姜压碎并捣成蓉，再加入一汤匙白糖、两汤匙酱油、两汤匙清酒以及一汤匙味淋，将所有材料混合并搅拌均匀，制成调味酱汁。
完成品制作
将调制好的调味酱汁均匀地淋在煎好的猪肉片上，继续煎煮至酱汁开始收干，至此，一道美味的猪扒就制作完成了！
这样的家常做法不仅简单易学，还能让猪扒的味道更加鲜美，希望您在享受美食的同时，也能感受到家的温馨与美好。
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