牛肉火锅汤底制作指南
你是否曾为如何制作美味的牛肉火锅汤底而感到困惑？别担心，接下来我将为你详细介绍一道醇香四溢的牛肉火锅汤底的制作方法。
步骤一：准备食材
你需要准备500克上等牛肉，这牛肉鲜嫩多汁，是制作汤底的关键，图片中展示了准备好的牛肉，让人垂涎欲滴。
步骤二：切割牛肉
将这500克牛肉仔细切成薄片，刀功要精准，确保每片牛肉厚薄均匀，看，图片里就是切好的牛肉片，是不是很诱人？
步骤三：起锅烧油
我们需要起锅烧油，在锅中放入15毫升食用油，开中火加热至六成热，随后，加入15克生姜片，爆香提味。
步骤四：煸炒牛肉
当油温适宜时，放入切好的牛肉片，小火慢慢煸炒，让牛肉的鲜香充分释放出来。
步骤五：加入调料
放入30克花椒和15克食用盐，这两种调料能为汤底增添丰富的口感，让汤底更加鲜美。
再加入150克黄豆酱，这是汤底的点睛之笔，为汤底增添了浓郁的酱香。
步骤六：加入清水煮制
倒入1000毫升清水，加水量要根据实际情况调整，确保水量足够但不过多，加好水后，开火煮制15分钟。
步骤七：关火盛出
15分钟后，关火盛出，香气四溢的牛肉火锅汤底就完成了，撒上15克香菜进行点缀，让这道汤底更加诱人。
按照这个方法制作的牛肉火锅汤底，醇香扑鼻，让人回味无穷，快试试吧，享受制作和品尝的过程！
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