在减脂期间，芋头与红薯均可作为合适的选择，虽然芋头的热量略低于红薯，每100克芋头约79大卡，而每100克红薯则为86大卡，但这微小的差距在整体饮食控制中并不显著，再考虑到两者的升糖指数，芋头的升糖指数为64，而红薯的为55，似乎红薯在升糖方面更有优势，但总体上，这两种食物的热量和升糖指数差异并不大，因此在减脂期间，选择芋头或红薯并没有太大的区别。
晚上吃芋头或红薯能否帮助减肥呢？答案是有一定的帮助，但并非唯一解，这两种食物都含有一定量的纤维素，对减肥有一定益处，它们也含有较多的淀粉，即糖分和能量，如果摄入过多，对减肥并无太大益处，甚至可能因为摄入过多热量而导致体重增加，晚餐建议以绿色蔬菜为主，搭配少量的蛋白质食物，这样更有利于减脂。
简而言之，减脂的途径主要两条：一是控制饮食，二是适量运动，没有其他捷径可走，在饮食方面，要关注食物的热量和升糖指数，合理搭配；在运动方面，要坚持适量的锻炼，这样才能达到减脂的目标。
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