如何制作红糖馒头？
方法一：
取一个小碗，将25克红糖与10克面粉混合，搅拌均匀后制成红糖馅料备用。
在锅中倒入250g的清水，加入50g的红糖，加热至红糖完全溶解在水中，形成红糖水，待红糖水冷却至不烫手时，加入4g酵母，轻轻搅拌后静置片刻，等待酵母完全溶解在糖水中。
将溶解了酵母的糖水倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮状，用手将面絮揉成光滑的面团，并放置在碗中，盖上盖子进行醒面。
待面团醒发至两倍大小时，取出面团揉去其中的气泡，再将面团擀薄，在擀薄的皮子上撒上先前准备好的红糖馅料，然后将皮子卷起来。
将卷好的馒头皮子用刀切成小段儿，放入蒸锅内进行第二次醒发，待馒头卷醒发至一倍大后，开大火蒸制约15分钟，关火后再焖五分钟，即可取出享用美味的红糖馒头了。
整个制作过程中，您可以根据实际情况适当调整时间和温度，以确保红糖馒头制作的成功和口感，希望您能按照这个方法，制作出香甜可口的红糖馒头！
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