关于肉苁蓉的价格,其因野生与干品等因素而有所差异,目前S场上的干品肉苁蓉,每斤的价格大约在三百元至四百元之间,常被切片泡水或泡酒饮用。
至于豆豉肉苁蓉汤的烹饪方法,首先需准备以下材料:干豆豉百克,萝卜与小芋头各五十克,白豆腐百克,以及八克肉苁蓉和适量的干鱼片,还需备好适量的大葱、食盐、酱油、味精和香油等调味品。
具体做法如下:
1、肉苁蓉需以五百毫升的水文火煎煮一小时,待汁液浓缩至约剩余三分之二时,用纱布滤去渣滓,将滤出的汤汁与鱼片一同煮制。
2、豆豉需压碎,萝卜和小芋头切丝,将所有材料一同放入煮好的肉苁蓉鱼汤中,加热煮沸。
3、加入适量盐和酱油调味后,将白豆腐切丁加入汤中,继续煮制,当豆腐浮到汤面上时,加入少许葱花和味精提味,离火,淋上几滴香油即可享用这道美味的豆豉肉苁蓉汤。
这道汤不仅味道鲜美,而且融合了肉苁蓉的滋补效果,是一道营养丰富的佳肴。
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