想生产腐竹，是应该买手工腐竹机还是买全自动腐竹机，为什么？

关于选择腐竹生产设备的问题，您需要从以下几个方面进行考虑和决策：

资金准备是关键，腐竹产品的市场表现往往与规模化生产密切相关，您需要确保有足够的资金支持。

场地问题也不容忽视，无论是选择手工腐竹机还是全自动腐竹机，都需要对场地进行合理规划和利用，您可以与设备供应商沟通，寻求他们提供的场地规划方案，以确保生产流程的顺畅和高效。

让我们来谈谈手工与全自动腐竹机的区别，在人工使用方面，全自动设备明显优于手工设备，能够大幅减少人力成本，在产量上，全自动设备也具有明显优势，并且支持24小时不间断生产，只需人工换班即可，这样不仅简化了生产流程，还提高了生产效率，从而带来更高的利润。

在价格方面，全自动腐竹机相较于手工腐竹机来说价格较高，您需要根据自己的资金状况进行权衡，如果资金充裕，全自动设备无疑是更好的选择，而如果资金有限，手工设备也能满足基本需求，并可能在某些方面具有优势。

建议您根据自身实际情况进行选择，如果您希望实现规模化生产、提高生产效率和利润，并且资金充足，那么全自动腐竹机将是更好的选择，而如果您对初期投资有所保留，或者希望保留一部分人工参与的环节，那么手工腐竹机也是一个值得考虑的选项。

希望以上分析能够帮助您做出明智的决策！