蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的精致烹饪
材料准备
娃娃菜选择一颗鲜嫩的，轻轻剥去外层叶子。
粉丝准备一小把，用温水浸泡至软。
大蒜整头剥皮洗净，准备剁成蒜末。
调味品
生抽一汤匙，用于增添风味。
白糖一茶匙，用于调和口感。
鸡精少量，约2克，提升鲜味。
红甜椒碎适量，作为装饰增添色彩。
小香葱末适量，用于最后的点缀。
烹饪步骤
1、前期准备：将粉丝用温水浸泡约10分钟，直至完全泡软后捞出，沥干水分，盛入盘中，将娃娃菜剥去外层叶子并清洗干净，均匀切成8瓣，整齐地摆在粉丝上。
2、蒜蓉制作：大蒜剥皮洗净后切去蒂，剁成细腻的蒜末，在三成热的油锅中加入蒜末，慢火炒香，随后调入生抽、白糖、鸡精和少许清水（或高汤），煮开后关火，制成浓郁的蒜蓉汁。
3、浇汁步骤：将煮好的蒜蓉汁用勺子均匀地浇在娃娃菜上，让菜叶充分吸收蒜香和酱汁的味道。
4、蒸制过程：将盘子放入预热的蒸锅中，待锅中的水烧开后，用大火蒸制约12分钟，这时，娃娃菜和粉丝已经完全熟透，散发出诱人的香气。
5、出锅装饰：取出盘子，撒上少许红甜椒碎和小香葱末作为装饰，这样不仅增添了色彩，也让整道菜看起来更加诱人。
一道色香味俱佳的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜就完成了！其鲜嫩的口感、丰富的味道和独特的装饰都会让人忍不住一试，快来品尝吧！
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