桃酥大王的独门秘籍
材料准备:
取普通面粉180克,若追求更佳口感,建议使用食用油或花生油80克,白砂糖100克作为甜味基础,再加入一只鸡蛋,为面团增添粘合性,泡打粉3克,为桃酥带来蓬松的口感,奥利奥或真巧曲奇饼干碎55克,为桃酥增添层次分明的香脆口感,撒上一小把芝麻,既增香又提色。
制作流程:
历时约30分钟,即可完成整道工序。
详细步骤:
1、将所有材料在容器中混合,若家中有核桃,可适量加入核桃碎,以增加口感的丰富性,但请注意,翻拌时需均匀,避免画圈搅拌,以免起筋影响最终口感。
2、将混合好的面团揉成圆球状,然后轻拍成饼状,烤箱需预热15分钟,温度设定为上下火180度,为桃酥的烘烤做好准备。
3、将成型好的桃酥放入预热好的烤箱中,烤制20分钟。
4、20分钟后,香脆可口的桃酥即可出炉,待其稍作冷却后,装盘上桌,即可与家人或朋友分享这一美味佳肴。
温馨提示:
在制作过程中,每一个步骤都关乎最终的口感与品质,从选材到烘烤,每一个细节都值得细心对待,希望这份秘籍能助你制作出令人赞不绝口的桃酥,享受与亲友分享美食的快乐时光。
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