爆炒扇贝的家常做法？

材料：红甜菜1把、食盐3g、植物油2汤匙。

做法：

1、红甜菜用清水冼净，沥干水份备用。

2、手把红甜菜撕成5厘米左右长的段儿，不要用刀切，貌似用手撕营养不流失。

3、锅中加入适量植物油，烧热，注意油温不要太高，先放甜菜杆翻炒几下，再加入叶子，快速翻炒几下，调味儿（少许盐）出锅。