豌豆炒肉的做法，豌豆炒肉怎样做？

1、将猪肉切成小丁，并在腌制时加入盐、料酒、生抽和淀粉，腌制10分钟。

2、豌豆需要先焯水烫熟，然后捞出备用。

3、热锅后倒入适量的凉油，待油温升高后，加入葱姜蒜进行爆香。

4、将腌制好的猪肉放入锅中翻炒至变色。

5、加入焯过水的豌豆和适量的盐，快速翻炒均匀即可上桌。

这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道既简单又美味的家常菜。