1、准备食材：
- 乌鸡250克
- 盐10克
- 圆肉10克
- 红枣20克
- 党参10克
- 巴戟3克
- 松子5克
- 黄芪10克
- 姜10克
2、准备辅料：
3、将红枣去核，与其他材料一起洗净放入炖盅内。
4、乌鸡切大块。
5、把乌鸡放入锅中焯3分钟。
6、捞起乌鸡放入炖盅内。
7、放入姜片。
8、加入清洗500g。
9、放入炖锅内炖2小时。
10、乌鸡汤即炖好。
乌鸡养几个月才最有营养价值？
我有个朋友家就是养乌鸡的，乌鸡一般养半年再吃是最好的，但要说乌鸡的营养价值，其实和普通鸡肉差别不大，乌鸡有10种人体所需的氨基酸高于普通鸡肉，胡萝卜素和维生素C含量较高，但也高的有限。
乌鸡与正常鸡最大的区别是它的皮、骨头甚至有的连肉都带有黑色，这其实是黑色素的沉淀导致的，但这种黑色素并不是人体需要的营养成分，很多人说乌鸡有滋阴补肾的功效，但并没有确切的说法证明乌鸡有保健作用。
乌鸡更受欢迎的是它的口味，乌鸡的生长期远比其他速成品种要长，所以乌鸡的胶原蛋白和弹性蛋白含量会高一些，乌鸡肉也就更劲道，口感更好，另外乌鸡肉中的呈味核苷酸比普通鸡肉多，炖出来的汤味道会更加鲜美。
乌鸡也有很多品种，鸡肉中这些营养成分的含量跟品种虽然有一定的关系，但影响更大的是鸡的生长阶段和生长状况，所以乌鸡营养成分的多与少，需要从多方面进行衡量。
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