炸汤圆为什么会爆？

主料：汤圆（一包）

调料：花生油（适量）

步骤：

1、准备好生的汤圆。

2、锅中倒入油，油温三四成的时候下入汤圆，注意油温要低，不然汤圆会爆开。

3、要不停地翻动汤圆，炸后汤圆会胀大，油温虽然低，还是有爆开的。

4、炸好后，控油捞出即可。