无根粉是用什么做的？

无根粉是用蕨菜的根做的，蕨根粉的制作过程包括采挖、洗涤、粉碎、过滤、沉淀、晾晒和制粉等步骤，这种野菜在浙江等地有生长，被称为枸杞头，学名叫蕨菜，蕨菜也可以用来做凉拌菜或者炒菜，如凉拌蕨菜和蕨菜干炒香肠等。