1、选择新鲜且Q弹的QQ糖,否则,未冷却就食用可能会导致布丁凝固不均匀。
2、冷却后的QQ糖需要放在冰箱的冷藏室内,而非普通厨房中的温热环境中,这样可以确保布丁更加顺滑可口。
3、牛奶的选择非常重要,纯牛奶会使布丁变得更加浓稠,而其他含糖量较高的乳制品可能会影响口感和稳定性。
自制QQ糖牛奶布丁的做法:
1、准备15颗QQ糖和约250ml的纯净水。
2、将QQ糖和水一起搅拌至Q弹状态。
3、准备三个无孔玻璃容器,每个容器中倒入适量QQ糖混合物,然后倒入大约100ml的牛奶,再盖上保鲜膜。
4、放入冰箱冷藏至少2-3小时,让QQ糖充分融合在牛奶中。
5、取出冷藏好的QQ糖牛奶布丁,倒入预先准备的模具中,放入冰箱中冷冻至少1小时,让布丁完全凝固,注意,在取出布丁时,动作要轻柔,避免打破布丁表面的装饰品。
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