北京豆汁有多难喝?

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wojiukan
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豆汁是北京的传统食品,因为它特有的酸败气味,让很多人敬而远之,著名作家汪曾祺也曾表示,“这东西就是绿豆发酵了,有一股子酸味,不爱喝的人说它像泔水,又酸又臭;爱喝的人则认为它的酸香就像是臭豆腐的味道——有人喜欢,有人不喜欢。”如果你没有尝过豆汁儿,那你就不能算是真正到过北京。

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