微波炉原理是什么？

微波炉利用了微波加热，微波是一种电磁波，它的频率为300-300GHz。

微波可以被富含水分的蛋白质、脂肪物质吸收，电磁能量转变为热能。

微波加热的物体通常有两种情况：

一是有极性分子电介质和有极性分子电介质两种物质。

二是通过加热有极性分子的电子气（称为“分子导体”），使得分子可以在电磁场的作用下自由移动，从而使这些分子发出光或热能。