阿魏菇的做法,阿魏菇怎么做

10个月前 (09-10 12:15)阅读3回复0
wojiukan
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1、阿魏菇洗净后,切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的长方形块。

2、在盆中放入泡打粉、生粉、面粉和色拉油,调成脆皮糊。

3、将阿魏菇挂均匀的脆皮糊待用。

炒阿魏菇的步骤如下:

1、锅放油加热至五成热时,放入阿魏菇块,中小火慢慢翻煎,让每一块都裹上油然后再出锅。

2、锅中留底油,放入泰国鸡酱、泡海椒、蒜泥、上汤、浙醋、糖和红油,烧开后再加入搅拌好的干淀粉,使酱汁浓稠起来。

3、淋在预先准备好的阿魏菇上就可以啦。

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