葱油拌面是一道简单美味的传统中式面条，制作时，需要准备面条、大葱和食盐，将大葱切段，锅中加油爆香葱段，加入切好的面条翻煮至变软，最后淋上葱油即可，这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐或早餐食用。
炸制葱油时，需要将锅烧热，加入适量油，待油热后放入葱白部分进行炸制，炸至葱白部分微焦时捞出，并将其放入盛有葱白的盘子里备用。
将小葱切段，葱白部分用刀拍碎，在另一个锅中加入适量油，待油热后放入葱白部分进行炸制，炸至葱白部分微焦捞出后，放入葱段和小葱根部。
在碗中加入白糖、生抽和老抽，同时开启小火慢慢加热，加热至起泡后即可关闭火源。
当水再次沸腾时，将面条投入锅中煮熟，可以先捞出一些面条，再将剩余的面条放入锅中继续煮制。
面条煮熟后，立即捞出并过冷水，沥干水分后，放入碗中，将炸好的葱油倒入碗中，搅拌均匀。
在葱油搅拌均匀的同时，将已经过冷水的青菜也放入碗中，然后撒上之前炸好的葱油和青菜根部，最后再撒上一丢丢的葱花点缀即可。
就是葱油拌面的制作步骤，希望对你有所帮助。
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