圣诞节传统的必备美食——饼干烘烤，制作步骤简单易行，将鸡蛋、黄油和糖混合，加入面粉，倒入烤盘，放入预热至180℃的烤箱中烘焙约15分钟即可，浓郁的巧克力味和细腻的面团口感，让人回味无穷，无论是作为节日礼物还是餐桌上的点心，都是家人朋友相聚的最佳伴侣。
黄油：120克
鸡蛋：1个
糖粉：60克
低筋面粉：180克
制作步骤：
1、将室温软化的黄油放入碗中搅拌至完全融化，加过筛的糖粉，准备低筋面粉和盐。
2、另取一个碗，加入室温软化的鸡蛋，然后继续搅拌均匀。
3、将刚刚融化的黄油与鸡蛋搅拌在一起，再加入过筛的低筋面粉和盐，轻轻翻拌均匀。
4、将搅拌好的面糊放入冰箱冷藏至少30分钟，以防过早膨胀。
5、冷却后的面团从冰箱取出，放在平整的工作台上，将面团擀成长约3毫米厚度的薄片。
6、选择预先准备好的不同形状的圣诞模具，如圆形、长条形等，将其平铺在烤盘上。
7、放入预热至180℃的烤箱中，置于中层，烘烤10分钟。
8、当饼干底部呈金黄色且鼓起时，取出晾凉。
9、在饼干表面涂抹一层打发好的蛋白糖霜和各种装饰糖，如巧克力碎片、水果丁等。
注意事项：
1、在室温下软化黄油。
2、加过筛的糖粉可以提高面团的顺滑度和饼干口感。
3、蛋白质糖霜和装饰糖可以根据个人口味来调整。
0