白茅根具有清热解毒、止渴利尿的功效，常用于治疗上火咳嗽、口干舌燥等病症。白茅根还对心脑血管有一定的保护作用，可以降低血压和血脂。白茅根还可以缓解消化不良的症状。但需要注意的是，虽然白茅根有很多好处，但是也不宜长期大量食用，过量可能导致胃肠道不适。
白茅根有很高的营养价值，它的根部含有丰富的矿物质，包括钙、铁、磷、锌、硒等，白茅根还富含多种维生素，包括维生素C、维生素K、维生素B12等，这些营养物质有助于增强人体免疫力，调节体内循环，抗氧化，抗衰老。
值得注意的是，虽然白茅根具有许多好处，但是过量使用也可能导致副作用，例如引起腹泻、恶心等症状，在使用白茅根时，应遵循医嘱，适量食用。
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