尖椒豆腐泡是一道美味佳肴，由尖椒和豆腐泡组成。将尖椒洗净切成小段，豆腐泡洗净沥干。在热油中炒香蒜末和豆瓣酱，加入尖椒和豆腐泡翻炒，最后调味即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合各种场合食用。
<p>尖椒豆腐泡的做法</p><p>1.买回来的豆腐泡，用水清洗一下，如果比较大，就一分为二。</p><p>2.青椒洗净去籽切成和豆腐泡大小均匀的块状。</p><p>3.起锅烧油油热，放入干辣椒爆香。</p><p>4.再放入青椒翻炒，最后放入豆腐泡。</p><p>5.翻炒几下后再加入盐，鸡精调味即可出锅。
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